l Cotechino di suino I Nostri Ori rappresenta un’eccellenza culinaria che riflette l’artigianalità e la tradizione salumiera piemontese. Realizzato con carne di suini allevati secondo rigorosi standard piemontesi, questo prodotto incarna l’autenticità e la qualità che contraddistinguono Brizio nel panorama gastronomico regionale. Brizio, fondata nel 1979 e radicata nelle tradizioni familiari di Venasca, ha consolidato nel tempo la sua reputazione grazie a una produzione ancora oggi caratterizzata da processi manuali e una cura artigianale nei dettagli. Il Cotechino di suino I Nostri Ori è il risultato di una selezione accurata delle migliori carni, provenienti da suini cresciuti nel territorio piemontese con un’attenzione particolare al benessere animale e a un’alimentazione naturale. Dopo la fase di preparazione, che comprende la macellazione e l’insaccatura secondo tecniche tramandate nel tempo, il Cotechino di suino viene sottoposto a un processo di stagionatura controllata per garantire la perfetta maturazione dei sapori. Ogni passaggio è curato con dedizione per preservare l’integrità e la genuinità del prodotto, che viene quindi distribuito ai clienti attraverso punti vendita selezionati e piattaforme di distribuzione. Ideale per celebrare le festività o per arricchire le tavole quotidiane con un tocco di tradizione piemontese, il Cotechino di suino I Nostri Ori si distingue per il suo gusto ricco e avvolgente. Perfetto per essere gustato cotto lentamente e servito con lenticchie o purè di patate, rappresenta un piatto simbolo della gastronomia invernale piemontese. Con Brizio, ogni fetta di Cotechino di suino è una promessa di qualità, tradizione e passione per il buon cibo, portando l’essenza delle Venasca direttamente sulla tua tavola.
